Guía La Melezca
Completa guia de bodegas y restaurantes del Sur de Mendoza. Consulte precios de publicacion.
Dícese del vino que procede de la región del mismo nombre y en cuyo mosto hay un 85% de la cepa Palomino Blanca y un 15% repartido entre la Pedro Ximénez y Moscatel, que también son blancas.
Se denomina así al vino recién elaborado, que resulta ser fresco y con cierto nivel de inmadurez, por lo que apenas se perciben sus cualidades.
Comisión de expertos catadores que actúan en los concursos de vinos.
Vino que apenas alcanza el nivel mínimo de calidad exigido.
Caracteres de un vino que denotan su escasa edad.